STARRACE KOMOROの運営会社である株式会社Greve.t(グレーべ)は、耕作放棄地をブドウ畑への蘇らせることで小諸市に新しい風景を作ることを目指し、ワイン造りをはじめました。

豊かな自然と歴史を感じる街並みが四季折々の表情をみせる詩情あふれる小諸市は、北に雄大な浅間山、南西に千曲川が流れる自然豊かなまち。年間を通じて雨の日が少なく、豊富な日射量と大きな寒暖差があり、国内でも屈指の晴天率を誇るブドウ栽培に適した地域です。

私たちは小諸の地で、標高650-950mの市内に点在する耕作放棄地を開拓し、欧州系品種を中心に約18,000本のブドウを栽培しています。そして、必要最低限の農薬で自然を尊重し小諸市でしか表現できない味わいを目指します。

テロワールと称されるように、ワインの味わいはブドウの生育地の土壌、地勢、気候に関係します。ワイナリー・ショップ棟は、“大地”をテーマにしたインテリアデザインで、圃場の力強さと、生産されるワインの繊細な香り、色、味を感じる空間を演出しています。

ワイナリーショップ

貴重なKomorokko Farm & Wineryのワイン、オリジナルグッズ、ワイングッズ、雑貨、独自でセレクトした長野土産などを取り揃えています。
[営業時間] 10:00-18:00 ※月曜日定休